Braisière en inox 12.5L Vogue
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Braisière inox Vogue 12,5L

Réf. M942 · Vogue

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Caractéristiques

4 caractéristiques

Marque

Marque
Vogue

Dimensions & capacité

Dimensions
160(H) x 320(Ø) mm
Contenance
12.5 L

Construction

Matière
Inox
UGS : M942 Catégorie :

La Braisière en Inox 12.5L : Un Must pour les Grandes Préparations Culinaire

Présentation de la Braisière en inox 12.5L, une solution de cuisson de premier choix pour les chefs qui gèrent de grands volumes. Avec une capacité généreuse de 12,5 litres et des dimensions optimales de 160(H) x 320(Ø) mm, cette braisière est idéale pour les préparations en grande quantité. Son poids de 3,76 kg garantit une stabilité et une durabilité exceptionnelles.

  • Conception Robuste: Fabriquée en acier inoxydable avec un corps de 0,6 mm et une base en aluminium de 6 mm, elle offre une répartition uniforme de la chaleur pour des cuissons parfaites.
  • Compatibilité Universelle: Convient à toutes les sources de chaleur, y compris l’induction, offrant une polyvalence sans pareil dans votre cuisine.
  • Nettoyage Simplifié: Conception facile à nettoyer, compatible avec le lave-vaisselle et le lave-ustensiles, pour un entretien sans effort.
  • Poignées Pratiques: Poignées soudées robustes qui restent froides, facilitant le maniement et le positionnement de la casserole.
  • Rebord Optimisé: Le rebord renforcé simplifie le versement et ajoute une résistance supplémentaire, rendant cette braisière encore plus fonctionnelle.

Diversité Culinaire à votre Portée

La Braisière en inox 12.5L est parfaite pour une variété de plats, des ragoûts copieux aux soupes nourrissantes pour de grands groupes. Elle est aussi idéale pour les braisages lents de viandes ou les légumes à l’étouffée, offrant à chaque chef la liberté de créer des plats mémorables en grande quantité.

À propos de la marque Vogue

Vogue est une marque d’équipement professionnel de cuisine, distribuée par le groupe Nisbets, acteur majeur du secteur CHR en Europe et à l’international. Elle couvre l’essentiel des besoins “back-of-house” avec une offre large — batterie de cuisine, ustensiles, bacs GN, mobilier & chariots, hygiène et rangement — pensée pour des environnements exigeants et à forte cadence.

Historique & ancrage professionnel

Développée comme marque “maison” de Nisbets (fondé en 1983), Vogue s’est imposée au fil des années comme un repère du matériel de cuisine professionnel grâce à un positionnement clair : produits fiables, accessibles et conçus pour durer, déclinés sur un très large catalogue pour équiper une cuisine de A à Z.

Positionnement & mission

La promesse Vogue est pragmatique : fournir des solutions solides, dépendables et prêtes à tout pour des cuisines “qui ne s’arrêtent jamais”. L’objectif est d’offrir le bon ratio performance / durabilité / coût total afin d’optimiser le ROI sur chaque poste (préparation, cuisson, service, nettoyage).

Forces clés de la marque

  • Amplitude de gamme : de la cuisson (inox, fonte, aluminium, cuivre, revêtements pro) aux chariots et rangements, en passant par les consommables et accessoires.
  • Robustesse éprouvée : conceptions “heavy duty”, poignées rivetées, jauges épaisses, profils anti-déformation, finitions pro.
  • Compatibilité & polyvalence : batteries compatibles induction, formats GN normalisés, solutions modulaires pour s’adapter aux flux.
  • Ergonomie opérationnelle : produits pensés pour réduire les efforts, accélérer les gestes et fluidifier la cadence en service.
  • Reconnaissance terrain : lignes de cuisson plébiscitées, distinctions et mise en avant régulière sur les canaux pros.

Exemples de technologies & gammes emblématiques

  • Cuisson tri-couches / “tri-wall” : diffusion homogène de la chaleur et meilleure stabilité thermique sur tous feux, induction incluse.
  • Bacs GN & contenants : acier inox et polycarbonate, large choix de tailles et profondeurs pour préparer, stocker et servir.
  • Chariots & mobilier : structures stables et durables, faciles à manœuvrer, adaptées aux préparations et au clearing.

Engagements & bénéfices clients

  • Fiabilité quotidienne : limiter les arrêts et remplacements pour sécuriser la production.
  • Maîtrise des coûts : un excellent rapport qualité/prix sur l’intégralité de l’équipement “back-of-house”.
  • Disponibilité & choix : une profondeur de gamme qui facilite les standardisations et les extensions de parc.

Pourquoi choisir Vogue pour votre cuisine ?

Avec Vogue, vous choisissez une marque professionnelle robuste, étendue et orientée performance, capable d’équiper durablement vos équipes et d’optimiser vos flux — de la mise en place au service, jour après jour.