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Bac gastronorme inox ou plastique : lequel choisir ?
Le bisphénol A (BPA) est interdit dans tout conditionnement alimentaire en France depuis le 1er janvier 2015 (loi n°2012-1442). Le poly...
Couvercle bac gastronorme inox : lequel choisir ?
Un couvercle gastronorme doit correspondre exactement au format de votre bac (GN1/1 à GN1/9) — la norme EN 631-1 garantit cette compati...
Bain-marie professionnel : la règle des +63°C expliquée
Quiz interactifQuel bain-marie pour votre service ?Trois questions pour choisir le format et le nombre de cuves.Questio...
Machine à smoothie et milkshake professionnelle : guide d’achat CHR
Quiz interactifBlender à lames ou mélangeur à broche ?Quatre questions pour savoir quelle machine votre carte réclame vraimen...
Poubelle pour snack : quel modèle choisir selon votre activité CHR ?
Quiz interactifQuelle poubelle pour votre point de vente ?Quatre questions pour identifier le format adapté à votre activité....
Blender professionnel silencieux : quel modèle choisir pour une cuisine ouverte CHR ?
Découvrez comment choisir un blender professionnel silencieux pour votre bar ou restaurant. Comparatif niveaux dB, technologie Quiet Shield™ et conseils terrain CHR.
Blender professionnel pour bar à cocktails : quel modèle selon votre débit ?
Le critère de choix est le débit journalier, pas la puissance affichée : en dessous de 40 cocktails, un 2 CV suffit ; au-delà de 120, i...
Blender Professionnel CHR : comment choisir le bon équipement pour votre bar ou restaurant ?
Un blender professionnel CHR se choisit sur le débit réel de votre service, pas sur la puissance affichée.Les critères qui comptent : 2...
Comparatif Hamilton Beach vs Vitamix
Pour un bar à cocktails en France, Hamilton Beach s’impose à budget équivalent. Le Tempest 3 CV à 1 024 € HT dépasse le Vitamix Drink M...
Quel blender Hamilton Beach choisir pour votre CHR ?
Quiz interactifQuel Hamilton Beach pour votre établissement ?Quatre questions pour trouver le bon niveau de gamme.Quest...
