Saladier APS Balance 5L Blanc – 300mm – Mélamine – Pieds antidérapants

Le buffet self-service qui se vide en 20 minutes, ça se corrige avec le contenant

Un saladier trop petit se vide vite et oblige la brigade à repasser en salle pour recharger en plein rush. La gamme Balance d’APS propose ce format de 5 L, blanc, 300 mm de diamètre pour 195 mm de hauteur — pensé pour tenir un service self plus longtemps sans intervention.

Pieds antidérapants, un détail qui compte à ce volume

À pleine charge, un saladier de 5 L pèse lourd et un socle instable devient un vrai risque de renversement sur un buffet incliné ou une desserte roulante. La base de la gamme Balance intègre des pieds en caoutchouc antidérapants — le contenant reste en place même rempli, là où un buffet en verre du même volume demanderait une surveillance constante.

Où ce format trouve sa place

Le buffet du midi en restauration collective, les salades composées en libre-service, les desserts portionnés en évènementiel : 5 L correspond à une tablée de 15 à 20 couverts avant recharge. La mélamine supporte lave-vaisselle, réfrigérateur et congélateur, ce qui permet de préparer et stocker directement dans le contenant de service la veille d’un évènement.

APS et la gamme Balance

APS conçoit Balance pour la présentation buffet à grande échelle, avec des pieds combinables aux supports GF107 et GF108 pour une mise en hauteur. Le poids à vide de 1,06 kg reste inférieur à une pièce céramique de volume équivalent, un avantage pour le transport plein entre cuisine et salle. Les autres formats sont regroupés dans notre rayon saladiers professionnels.

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