Plaque à induction professionnelle BUFFALO – 3 kW – Commande tactile – 19 niveaux

Le pavé tactile de cette plaque Buffalo offre 19 niveaux de puissance

19 niveaux de puissance et 10 réglages de température distincts : cette plaque à induction Buffalo dose la chaleur bien plus finement qu’une commande à crans, ce qui compte sur les cuissons délicates où deux crans successifs sont trop éloignés. La plage couvre 60 à 240 °C, du maintien au chaud à la saisie forte, avec une chaleur instantanée dès la mise en route.

Un verrouillage qui évite les fausses manipulations

Le pavé de commande se verrouille, ce qui empêche toute modification accidentelle du réglage quand un plat glisse ou qu’une manche frôle la surface en plein coup de feu. La minuterie intégrée couvre 0 à 180 minutes pour structurer une cuisson longue sans surveillance permanente. Le poids maximal supporté atteint 25 kg, casserole et contenu compris.

Buffalo, un corps inox et une compatibilité à vérifier

Le corps robuste en acier inoxydable se nettoie sans produit agressif, un point utile sur un plan de travail exposé aux projections. La plaque accepte uniquement les casseroles et poêles compatibles induction dont le diamètre va de 150 à 300 mm : une poêle plus petite ne sera pas détectée. Cette fourchette est plus large en haut que celle du modèle à commande rotative de la même gamme, limité à 280 mm.

L’essentiel en cinq lignes

Puissance : 3 kW, 19 niveaux.
Température : 10 réglages, plage 60 à 240 °C.
Commande : pavé tactile verrouillable, minuterie 0 à 180 min.
Casseroles compatibles : 150 à 300 mm, 25 kg maximum.
Matière : corps en acier inoxydable.

Vos questions sur la plaque à induction tactile Buffalo