Four à pizzas électrique 6+6 pizzas – Double chambre – Inox – 15,1 kW

Ce four à pizzas professionnel double chambre permet une cuisson rapide, homogène et parfaitement maîtrisée pour jusqu’à 12 pizzas Ø 35 cm. Grâce à ses commandes analogiques indépendantes et ses pierres réfractaires, il offre une montée en température jusqu’à 450 °C, idéale pour les services en continu en pizzeria, brasserie ou restauration rapide.

Cuisson puissante et maîtrisée sur pierre réfractaire

Chaque chambre mesure 700 x 1050 x 150 mm et peut accueillir 6 pizzas de 35 cm. Les résistances blindées inox assurent une chauffe rapide de la voute comme de la sole, réglables indépendamment via thermostats analogiques. La cuisson directe sur pierre garantit un résultat traditionnel : pâte croustillante, fond bien saisi, garniture préservée.

• Capacité : 6+6 pizzas D350 mm
• 2 chambres indépendantes – gestion séparée
• Pierre réfractaire pour restitution thermique optimale
• Température jusqu’à 450 °C – thermostats analogiques
• Résistances inox blindées – chauffe homogène

Conception professionnelle et fonctionnement optimisé

Doté d’une structure 100 % inox et d’une isolation extérieure de 50 mm, ce four conserve efficacement la chaleur tout en limitant les déperditions. Les portes vitrées extra larges permettent de surveiller les cuissons sans ouvrir les chambres. Chaque chambre dispose de son éclairage intérieur pour une visibilité parfaite. L’ensemble est monté sur pieds pour un positionnement stable sur plan ou soubassement inox.

• Structure inox – entretien facile
• Double porte vitrée panoramique – grande visibilité
• Éclairage intérieur inclus
• Isolation 50 mm – sécurité & économie d’énergie
• Poignées ergonomiques – manipulation confortable

Installation professionnelle – puissance adaptée aux cuisines CHR

Conçu pour une intégration dans les cuisines professionnelles, ce four fonctionne en 380 V Tri + Neutre et développe une puissance de 15,1 kW. Il est livré sans câble ni prise afin de s’adapter aux normes d’installation spécifiques du CHR. Son format compact reste compatible avec la plupart des configurations de plan de travail.

• Puissance : 15,1 kW – adaptée à un usage intensif
• Tension : 380V Tri + Neutre (fréquence 50 Hz)
• Livré sans câble ni prise
• Format stable, positionnable sur support inox

Applications recommandées

• Pizzerias à forte affluence – service en continu
• Brasseries et restaurants avec carte italienne
• Points de vente à emporter avec fort débit
• Traiteurs, buffets chauds et restauration événementielle
• Collectivités ou cuisines centrales équipées pour la pizza

🏆 L2G : Une référence incontournable en équipement professionnel

Depuis sa création en 2003, L2G s’est imposée comme un acteur majeur dans le domaine de l’équipement pour les cuisines professionnelles et les laboratoires de produits frais. Issue du rapprochement stratégique avec BM Productions en 2013, l’entreprise a su mutualiser les expertises et les ressources pour offrir une gamme complète et innovante de solutions adaptées aux besoins des professionnels du secteur.

🔧 Expertise et savoir-faire

L2G conçoit, fabrique et distribue une large gamme d’équipements en inox, alliant robustesse et hygiène, répondant aux exigences strictes des métiers de bouche. Leur catalogue comprend notamment des meubles réfrigérés, des armoires de maturation, des fours à pizzas, ainsi que des machines à glaçons performantes.

🚀 Capacité logistique et réactivité

Avec une capacité de stockage de plus de 10 000 m², L2G assure une disponibilité immédiate sur une vaste gamme de produits. Son service logistique performant garantit des livraisons rapides et fiables, tant au niveau national qu’international, répondant ainsi aux impératifs des professionnels.

🛠️ Innovation et personnalisation

Le bureau d’étude intégré de L2G travaille en étroite collaboration avec les clients pour développer des solutions sur mesure, adaptées à chaque besoin spécifique. Cette approche personnalisée permet de concevoir des équipements répondant parfaitement aux contraintes et aux attentes des utilisateurs.

🌐 Présence et engagement

Grâce à un réseau actif de plus de 1000 revendeurs et installateurs, L2G est présente sur l’ensemble du territoire national et à l’international. L’entreprise s’engage à fournir des équipements de qualité, durables et conformes aux normes en vigueur, tout en offrant un service client réactif et à l’écoute.

Caractéristiques techniques détaillées

FAQ – Questions fréquentes

✅ Quelle est la capacité réelle ?

12 pizzas de Ø 35 cm réparties sur 2 chambres de 6.

✅ Peut-on régler indépendamment la voute et la sole ?

Oui, chaque chambre est équipée de thermostats analogiques différenciés.

✅ Le four est-il prêt à être branché ?

Non, il est livré sans câble ni prise pour adaptation sécurisée à votre installation.

✅ Peut-on surveiller la cuisson ?

Oui, grâce à la vitre panoramique et à l’éclairage intérieur de chaque chambre.

✅ Le four est-il adapté à un usage intensif ?

Oui, il est conçu pour les pizzerias et établissements à forte cadence de service.

Un four double chambre conçu pour la performance continue

Robuste, précis et conçu pour répondre aux exigences de la restauration rapide et traditionnelle, ce four à pizzas double chambre offre une cuisson homogène sur pierre avec une montée rapide en température. Sa structure inox, son isolation renforcée et ses commandes intuitives en font un choix sûr et rentable pour toute cuisine pro spécialisée pizza.