Comptoir de préparation réfrigéré à poser Polar Série G – 4 GN 1/3 – Couvercle vitré – 767 mm

Comptoir de préparation réfrigéré à poser : garnitures et planche sur 767 mm

Le comptoir de préparation réfrigéré Polar Série G transforme un plan de travail en poste de garniture. Il garde les ingrédients au frais sous un couvercle en verre incurvé, et sa planche de découpe intégrée évite de multiplier les ustensiles. Il occupe 767 mm de large pour 328 mm de haut.

Quatre bacs GN 1/3 ou huit bacs GN 1/6

La configuration s’adapte à la carte : quatre bacs GN 1/3 pour de grandes garnitures, ou huit bacs GN 1/6 pour multiplier les choix. Le froid statique tient de 0 à 12 °C sans ventilateur bruyant, un atout quand le poste fait face aux clients.

• Garnitures d’une sandwicherie.
• Toppings d’un bar à bowls.
• Condiments d’un comptoir à burgers.
• Fruits découpés d’un bar à cocktails.

Une construction sobre en énergie

Polar l’annonce économe : il consomme 268 kWh par an, en classe énergétique B, pour 105 W. La construction en inox et en verre se nettoie vite. Les commandes numériques règlent la température, et le dégivrage est manuel. Des pieds robustes le stabilisent sur le plan.

Prévoyez une ambiance de 30 °C au plus, la classe climatique étant 4. Pour un poste plus long, voyez les autres vitrines à ingrédients, dont le buffet réfrigéré 4 GN 1/1.

L’essentiel

• Bacs : 4 x GN 1/3 ou 8 x GN 1/6.
• Équipement : couvercle vitré incurvé, planche de découpe.
• Températures : 0 à 12 °C, froid statique.
• Dimensions : 767 x 612 x 328 mm.
• Énergie : classe B, 268 kWh par an, 105 W.

Vos questions sur le comptoir de préparation à poser