Comptoir à pizza réfrigéré 2 portes Polar Série U – Plan en granit – 428 L – 1510 mm – Classe A

Comptoir à pizza réfrigéré granit : un plan froid pour étaler la pâte

Une pâte à pizza qui chauffe sur le plan colle, se déchire et se travaille mal. Le comptoir à pizza réfrigéré granit Polar Série U lui offre une surface en granit qui reste froide. Les pâtons attendent juste en dessous, au frais derrière deux portes.

Sept jeux de guides par porte pour les plaques 600 x 400

Chaque porte est équipée de sept jeux de guides pour grilles pâtissières standard 600 x 400 mm. Les grilles ne sont pas incluses : on y glisse ses propres plaques de pâtons. Le volume utile atteint 290 litres, pour 428 litres bruts.

• Pâtons en détente avant l’étalage.
• Pizzeria à emporter ou en salle.
• Poste pizza d’une brasserie.
• Façonnage de focaccias et de pains plats.

Le comptoir mesure 1510 mm de long, 800 mm de profondeur et 1000 mm de haut. Il pèse 257 kg : prévoyez un sol solide.

Classe A et classe climatique 5

Le comptoir se classe en A, avec 562 kWh par an pour 300 W. Il est en classe climatique 5 et tient ses températures jusqu’à 40 °C ambiant, à côté du four à pizza. Le système assisté par ventilateur garde une température constante, et le dégivrage est automatique.

Polar Série U, inox et granit

Polar construit ce comptoir en acier inoxydable robuste, avec des portes à fermeture automatique. Retrouvez les autres modèles dans notre rayon tables à pizza réfrigérées.

Autres comptoirs pizza au catalogue

Le choix se fait sur la longueur et sur la présence de bacs à garnitures.

• Comptoir de préparation à pizzas Polar Série G 288 L : plan marbre et bacs GN 1/6.
• Table à pizza réfrigérée Cuistance 1500 mm : 311 L.
• Comptoir à pizza pare-haleine Polar Série G : 903 mm, bacs GN 1/6.

L’essentiel

• Plan : granit.
• Volume : 428 L bruts, 290 L utiles.
• Rangement : 7 jeux de guides 600 x 400 par porte, grilles non fournies.
• Dimensions : 1510 x 800 x 1000 mm.
• Énergie : classe A, 562 kWh par an.
• Ambiance : classe climatique 5, jusqu’à 40 °C.

Vos questions sur le comptoir à pizza granit Polar