Couteau à désosser Vogue Soft Grip 130mm
Réf. GD754 · Vogue
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Caractéristiques
3 caractéristiquesMarque
- Marque
- Vogue
Dimensions & capacité
- Longueur (mm)
- 130
Construction
- Type de couteau
- Couteau à désosser
Maîtrisez l’Art du Désossage avec le Couteau Vogue 130mm
Le Couteau à désosser Vogue Soft Grip 130mm est conçu pour offrir aux chefs la précision nécessaire pour désosser avec facilité. Sa lame effilée en acier inoxydable à haute teneur en carbone assure une coupe nette et précise, rendant le travail de désossage plus rapide et moins laborieux.
Caractéristiques Avancées
- Lame spécialisée pour une efficacité maximale dans le désossage
- Équilibrage impeccable pour un contrôle total et une précision inégalée
- Manche ergonomique Soft Grip, conçu pour minimiser la fatigue et augmenter le confort
- Robustesse assurée par une dureté Rockwell de 52-57°
- Poids léger de 70g pour une maniabilité exceptionnelle
Votre Compagnon de Coupe Idéal
Le Couteau à désosser Vogue est plus qu’un outil; c’est un compagnon fiable pour tous vos besoins de désossage. Pour des conseils sur le choix de vos couteaux de cuisine et maximiser leur utilisation, découvrez notre guide complet.
FAQ
- Comment nettoyer ce couteau pour maintenir sa qualité ?
Le lavage à la main avec de l’eau chaude et un détergent doux est recommandé, suivi d’un séchage immédiat. - Ce couteau convient-il uniquement pour le désossage ?
Bien qu’optimisé pour le désossage, sa précision en fait un outil polyvalent pour diverses tâches de préparation de viande. - Comment affûter ce couteau ?
Utilisez une pierre à aiguiser de qualité ou un fusil à aiguiser, en suivant les angles de la lame pour conserver son tranchant optimal. - Y a-t-il une garantie pour ce couteau ?
Oui, pour plus d’informations sur la garantie et l’entretien, veuillez consulter notre site web.
Précision et Confort dans Chaque Coupe
Choisir le Couteau à désosser Vogue Soft Grip 130mm c’est s’équiper d’un outil conçu pour l’excellence. Avec une lame performante et un manche ergonomique, il transforme le désossage en une tâche simple et agréable.
À propos de la marque Vogue
Vogue est une marque d’équipement professionnel de cuisine, distribuée par le groupe Nisbets, acteur majeur du secteur CHR en Europe et à l’international. Elle couvre l’essentiel des besoins “back-of-house” avec une offre large — batterie de cuisine, ustensiles, bacs GN, mobilier & chariots, hygiène et rangement — pensée pour des environnements exigeants et à forte cadence.
Historique & ancrage professionnel
Développée comme marque “maison” de Nisbets (fondé en 1983), Vogue s’est imposée au fil des années comme un repère du matériel de cuisine professionnel grâce à un positionnement clair : produits fiables, accessibles et conçus pour durer, déclinés sur un très large catalogue pour équiper une cuisine de A à Z.
Positionnement & mission
La promesse Vogue est pragmatique : fournir des solutions solides, dépendables et prêtes à tout pour des cuisines “qui ne s’arrêtent jamais”. L’objectif est d’offrir le bon ratio performance / durabilité / coût total afin d’optimiser le ROI sur chaque poste (préparation, cuisson, service, nettoyage).
Forces clés de la marque
- Amplitude de gamme : de la cuisson (inox, fonte, aluminium, cuivre, revêtements pro) aux chariots et rangements, en passant par les consommables et accessoires.
- Robustesse éprouvée : conceptions “heavy duty”, poignées rivetées, jauges épaisses, profils anti-déformation, finitions pro.
- Compatibilité & polyvalence : batteries compatibles induction, formats GN normalisés, solutions modulaires pour s’adapter aux flux.
- Ergonomie opérationnelle : produits pensés pour réduire les efforts, accélérer les gestes et fluidifier la cadence en service.
- Reconnaissance terrain : lignes de cuisson plébiscitées, distinctions et mise en avant régulière sur les canaux pros.
Exemples de technologies & gammes emblématiques
- Cuisson tri-couches / “tri-wall” : diffusion homogène de la chaleur et meilleure stabilité thermique sur tous feux, induction incluse.
- Bacs GN & contenants : acier inox et polycarbonate, large choix de tailles et profondeurs pour préparer, stocker et servir.
- Chariots & mobilier : structures stables et durables, faciles à manœuvrer, adaptées aux préparations et au clearing.
Engagements & bénéfices clients
- Fiabilité quotidienne : limiter les arrêts et remplacements pour sécuriser la production.
- Maîtrise des coûts : un excellent rapport qualité/prix sur l’intégralité de l’équipement “back-of-house”.
- Disponibilité & choix : une profondeur de gamme qui facilite les standardisations et les extensions de parc.
Pourquoi choisir Vogue pour votre cuisine ?
Avec Vogue, vous choisissez une marque professionnelle robuste, étendue et orientée performance, capable d’équiper durablement vos équipes et d’optimiser vos flux — de la mise en place au service, jour après jour.
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