Couperet japonais Series 8 Vogue Tsuki 16cm
Réf. DA448 · Vogue
Le prix initial était : 89,62 €.76,18 €Le prix actuel est : 76,18 €. HT (91,42 € TTC)
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Caractéristiques
3 caractéristiquesMarque
- Marque
- Vogue
Dimensions & capacité
- Longueur (mm)
- 160
Construction
- Type de couteau
- Couperet
Une Fusion Parfaite de Tradition et de Modernité
Le Couperet japonais Tsuki 16cm de la série 8 Vogue incarne l’excellence de la coutellerie, combinant des techniques de forge traditionnelles japonaises avec une esthétique moderne. Doté d’un noyau en acier inoxydable japonais VG-10 trempé à 60° Rockwell, ce hachoir offre des performances de coupe exceptionnelles et une durabilité accrue. Son manche en acier inoxydable poli n’est pas seulement un plaisir pour les yeux mais assure également une prise en main confortable et sécurisée, faisant de chaque tâche de préparation un véritable plaisir.
Caractéristiques Principales
- Lame de 16cm en acier inoxydable japonais VG-10, trempée à 60° Rockwell, garantissant un tranchant exceptionnel et une longévité supérieure.
- Double couche d’acier Damas enveloppant le noyau pour une finition esthétique et une protection contre la corrosion.
- Poids de 230g et longueur totale de 299,3mm, offrant un équilibre parfait pour une manipulation aisée.
- Manche en acier inoxydable poli, combinant durabilité et design élégant.
Reconnu par les Professionnels
Approuvé par la Guilde des chefs cuisiniers, le couperet japonais Tsuki de Vogue est un témoignage de qualité et de fiabilité. Que vous soyez un professionnel aguerri ou un passionné de cuisine à la maison, ce couteau est conçu pour répondre aux normes les plus élevées de la cuisine moderne.
FAQ
- Comment entretenir ce couteau ? Un lavage à la main est recommandé pour maintenir la qualité et le tranchant de la lame.
- Est-ce que le couteau est adapté pour toutes les tâches de cuisine ? Oui, sa conception polyvalente le rend idéal pour une variété de tâches de préparation.
- Le manche en acier affecte-t-il l’équilibre du couteau ? Non, le couteau est parfaitement équilibré pour assurer une coupe précise et confortable.
- Quels sont les avantages de l’acier Damas ? L’acier Damas offre non seulement une esthétique magnifique mais aussi une résistance supplémentaire à la corrosion et un tranchant durable.
Le Choix Ultime pour les Chefs Exigeants
Avec sa construction de qualité supérieure et son design impeccable, le Couperet japonais Tsuki 16cm de Vogue est un incontournable pour tous ceux qui prennent la cuisine au sérieux. Investissez dans cet outil exceptionnel et transformez chaque préparation en une œuvre d’art culinaire.
À propos de la marque Vogue
Vogue est une marque d’équipement professionnel de cuisine, distribuée par le groupe Nisbets, acteur majeur du secteur CHR en Europe et à l’international. Elle couvre l’essentiel des besoins “back-of-house” avec une offre large — batterie de cuisine, ustensiles, bacs GN, mobilier & chariots, hygiène et rangement — pensée pour des environnements exigeants et à forte cadence.
Historique & ancrage professionnel
Développée comme marque “maison” de Nisbets (fondé en 1983), Vogue s’est imposée au fil des années comme un repère du matériel de cuisine professionnel grâce à un positionnement clair : produits fiables, accessibles et conçus pour durer, déclinés sur un très large catalogue pour équiper une cuisine de A à Z.
Positionnement & mission
La promesse Vogue est pragmatique : fournir des solutions solides, dépendables et prêtes à tout pour des cuisines “qui ne s’arrêtent jamais”. L’objectif est d’offrir le bon ratio performance / durabilité / coût total afin d’optimiser le ROI sur chaque poste (préparation, cuisson, service, nettoyage).
Forces clés de la marque
- Amplitude de gamme : de la cuisson (inox, fonte, aluminium, cuivre, revêtements pro) aux chariots et rangements, en passant par les consommables et accessoires.
- Robustesse éprouvée : conceptions “heavy duty”, poignées rivetées, jauges épaisses, profils anti-déformation, finitions pro.
- Compatibilité & polyvalence : batteries compatibles induction, formats GN normalisés, solutions modulaires pour s’adapter aux flux.
- Ergonomie opérationnelle : produits pensés pour réduire les efforts, accélérer les gestes et fluidifier la cadence en service.
- Reconnaissance terrain : lignes de cuisson plébiscitées, distinctions et mise en avant régulière sur les canaux pros.
Exemples de technologies & gammes emblématiques
- Cuisson tri-couches / “tri-wall” : diffusion homogène de la chaleur et meilleure stabilité thermique sur tous feux, induction incluse.
- Bacs GN & contenants : acier inox et polycarbonate, large choix de tailles et profondeurs pour préparer, stocker et servir.
- Chariots & mobilier : structures stables et durables, faciles à manœuvrer, adaptées aux préparations et au clearing.
Engagements & bénéfices clients
- Fiabilité quotidienne : limiter les arrêts et remplacements pour sécuriser la production.
- Maîtrise des coûts : un excellent rapport qualité/prix sur l’intégralité de l’équipement “back-of-house”.
- Disponibilité & choix : une profondeur de gamme qui facilite les standardisations et les extensions de parc.
Pourquoi choisir Vogue pour votre cuisine ?
Avec Vogue, vous choisissez une marque professionnelle robuste, étendue et orientée performance, capable d’équiper durablement vos équipes et d’optimiser vos flux — de la mise en place au service, jour après jour.
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