Plateau de service CAMBRO MADEIRA – DR584 – 430 x 330 mm – Stratifié effet bois olivier – Surface grainée – 590 g

Plateau Cambro Madeira : l’aspect bois qui passe en plonge

Un plateau en bois massif répond à l’attente visuelle d’un café ou d’un pub, mais il boit, se fend et ne supporte pas la machine. Le stratifié grainé Madeira règle la contradiction : la texture et la teinte olivier sont là, la porosité n’y est pas.

Le grain est présent sur les deux faces, détail qui compte quand le plateau se retourne au débarrassage ou reste posé en salle entre deux services.

Ce que le stratifié encaisse

Résistance thermique annoncée de −10 à +100 °C : le plateau accepte aussi bien une bouteille sortant de chambre froide qu’une théière brûlante. Il résiste à l’eau, aux taches et aux chocs thermiques, et sa construction solide évite la flexion sous charge.

Une consigne du fabricant à respecter : bien sécher avant d’empiler. Un stratifié empilé humide garde l’humidité entre les faces, ce qui marque à la longue.

Norme NSF et fabrication allemande

Le plateau répond à la norme NSF, référence nord-américaine du contact alimentaire en restauration commerciale. Il est fabriqué en Allemagne, ce qui est rare sur ce type de produit : la quasi-totalité de notre rayon vient d’Asie.

Ce que nous constatons chez Easychr

Le seul plateau non noir et non plastique du rayon. Tout le reste de notre sélection est en polypropylène, fibre de verre ou inox, en noir ou en gris. Celui-ci répond à une intention de salle différente : café, salon de thé, pub, brunch — les cartes où le plateau est vu et fait partie du décor.

Le seul fabriqué en Europe, et le seul à porter une norme. Fabrication allemande et conformité NSF sont documentées par Cambro. Sur les autres références du rayon, aucune norme n’est publiée par le fabricant.

Un poids trompeur. 590 g pour 430 x 330 mm : c’est plus léger que la plupart de nos rectangulaires plastique de dimensions comparables, alors que l’aspect bois laisserait attendre l’inverse. Les 14 mm d’épaisseur en font aussi le plateau le plus fin du rayon, donc le plus discret sur une pile.

Autres formats et matières disponibles

Les plateaux de service antidérapants du catalogue Easychr existent en trois formes — rond, rectangulaire et ovale — et en trois matières qui n’ont ni le même poids ni le même prix : polypropylène monobloc, fibre de verre et stratifié. À dimensions égales, changer de matière change l’adhérence et la tenue dans le temps, pas l’encombrement sur les glissières.

• Autres formats rectangulaires : 410 x 305 mm · 457 x 356 mm · 510 x 380 mm
• Autres plateaux Cambro : Treadlite Ø 405 mm · Camtread ovale 685 x 560 mm

L’essentiel en cinq lignes

Format : 430 x 330 mm, 14 mm d’épaisseur.
Matière : stratifié effet bois olivier, grainé sur les deux faces.
Poids : 590 g à vide.
Tenue : −10 à +100 °C, résistant à l’eau et aux taches.
Entretien : lave-vaisselle, sécher avant d’empiler.

Vos questions sur le plateau Cambro Madeira DR584