VAISSELLE
Combien d’assiettes ébréchées avez-vous dû jeter ce mois-ci ? Le choix de la vaisselle conditionne autant l’image en salle que la rentabilité réelle d’un service, assiette après assiette.
EasyCHR propose une gamme complète : assiettes et plats en porcelaine ou fonte émaillée (Olympia, Vogue), carafes et pichets en verre (Arcoroc), pensés pour un usage professionnel intensif.
Porcelaine, fonte ou verre : quelle matière pour quel usage
La porcelaine vitrifiée reste la référence pour les assiettes de service quotidien, résistante aux cycles de lave-vaisselle industriel. Les plats et terrines en fonte émaillée (Vogue) passent du four à la table et conservent la chaleur plus longtemps qu'un plat en céramique classique.
Carafes et pichets : le service des boissons
En verre Arcoroc ou Olympia, de 500ml à 1L, pour le service d'eau, de vin en carafe ou de jus au brunch.
Vos questions
La fonte émaillée passe-t-elle au four et au lave-vaisselle ?
Oui, les plats Vogue en fonte émaillée supportent four et lave-vaisselle, contrairement à une fonte brute qui nécessite un entretien manuel spécifique.
Quelle vaisselle choisir pour résister le mieux à la casse ?
La porcelaine vitrifiée épaisse offre le meilleur compromis entre légèreté en manipulation et résistance aux chocs répétés en cuisine.
