Machines à hot dog & paninis
Midi trente, la file d’attente s’allonge devant le stand, et chaque panini pris individuellement sur une plaque simple retarde le suivant : une machine double plaque change tout le rythme du service.
EasyCHR propose des machines à panini CUISTANCE simples ou doubles, plaques rainurées en fonte revêtement céramique, de 2200W à 3600W.
Simple ou double : quel débit pour votre stand
Une machine simple (2200W) convient à un service régulier modéré ; le modèle double (3600W) permet de cuire deux paninis en simultané, un vrai gain sur un coup de feu de midi.
Rainuré ou lisse : quel rendu
La plaque rainurée marque le pain à la manière d'un grill traditionnel ; la face lisse convient mieux à une cuisson uniforme sans marquage visible.
Vos questions
Le revêtement céramique facilite-t-il le nettoyage ?
Oui, il limite l'accroche des résidus de fromage fondu ou de sauce, contrairement à une plaque fonte brute qui demande plus d'entretien.
Quelle puissance pour un service continu à fort volume ?
Privilégiez le modèle double 3600W, qui maintient une température stable même en enchaînant les paninis sans pause entre chaque cuisson.
