Gaufrier à bulles Buffalo – 30 gaufres/h – 1,4 kW

Le gaufrier à bulles est devenu un incontournable des cartes desserts et des stands street-food, avec sa forme ronde alvéolée qui capte l’œil et se prête à toutes les garnitures. Le modèle Buffalo associe cet effet visuel à une cadence professionnelle de 30 gaufres par heure.

Une conception rotative pour une cuisson homogène

Le mécanisme rotatif répartit uniformément la pâte sur la plaque, évitant les zones sous-cuites ou trop épaisses que l’on obtient avec un moule statique. Le voyant de température prêt à fonctionner et le temps de chauffe rapide de 8 minutes permettent d’enchainer les commandes sans temps mort, sur une plage de 50 à 250°C.

Des plaques pensées pour un usage intensif

Les plaques en fonte solides et antiadhésives réduisent le temps de nettoyage entre deux fournées tout en améliorant le rendement. Le corps compact de 6,5 kg reste facile à déplacer ou à stocker en dehors des services, un avantage pour les stands mobiles ou les cuisines à espace limité.

Où cet appareil trouve sa place

Ce gaufrier à bulles est particulièrement adapté aux food-trucks, stands de marché, salons de thé et comptoirs à desserts qui misent sur un produit visuellement différenciant. Avec ses 275 x 540 x 225 mm, il s’intègre facilement à un plan de travail de comptoir sans nécessiter d’installation lourde. Sa prise électrique standard 230V permet une mise en service immédiate, sans intervention d’un électricien.

Questions fréquentes