Crêpières & gaufriers
Dimanche matin, la carte annonce des crêpes maison : encore faut-il une crêpière capable d’enchaîner les cuissons sans temps mort entre chaque commande de brunch.
EasyCHR propose des crêpières et gaufriers CUISTANCE électriques, plaque fonte, thermostat réglable de 0 à 300°C, en modèles simples ou multi-empreintes.
Crêpière à plaque fonte : la référence en cuisson répétée
La fonte diffuse la chaleur de manière homogène sur toute la surface, un vrai atout pour enchaîner les crêpes sans point froid qui ralentirait la cuisson.
Gaufrier simple ou multi-empreintes
Un modèle à 6 empreintes (type gaufre-épi) permet de produire plusieurs gaufres en simultané, idéal pour absorber un coup de feu de brunch ou un stand événementiel.
Vos questions
Quelle température pour une crêpe fine et régulière ?
Le thermostat réglable de 0 à 300°C permet d'ajuster précisément selon la pâte utilisée ; commencez autour de 200°C et ajustez selon le résultat.
Gaufre épi ou gaufre liège : quelle différence ?
La gaufre épi offre des alvéoles allongées idéales pour le nappage ; la gaufre liège propose des alvéoles carrées plus classiques, souvent servie sucrée ou salée.
