Machines à boissons
100 tasses en une infusion : c’est la capacité d’un percolateur professionnel bien dimensionné, là où une cafetière domestique demanderait des dizaines de cycles pour servir le même volume en salle ou en collectivité.
EasyCHR propose des percolateurs Buffalo, Bravilor Bonamat et Caterlite, de 10L à 15L, pour le café filtre en grand volume.
Quelle capacité selon votre volume de service
10L convient à un service régulier modéré ; 15L (jusqu'à 100 tasses) couvre un petit-déjeuner buffet, une collectivité ou un événement à forte affluence sans multiplier les infusions.
Percolateur compact ou grand volume
Le modèle compact Caterlite s'adapte à un espace de comptoir restreint ; les gammes Buffalo et Bravilor Bonamat visent davantage la production en continu sur une longue période de service.
Vos questions
Un percolateur convient-il pour un self ou une collectivité ?
Oui, c'est justement son usage principal : maintenir un grand volume de café filtre prêt à servir sans intervention répétée du personnel.
Combien de temps le café reste-t-il bon dans un percolateur ?
Généralement 30 à 45 minutes en maintien optimal avant que le goût ne commence à se dégrader, selon le modèle.
