Fours à pizzas
Un four simple chambre 4 pizzas et un modèle double chambre 4+4 coûtent presque le double l’un de l’autre — mais si vous dépassez régulièrement 20 pizzas à l’heure, c’est le simple chambre qui vous coûtera le plus cher, en clients perdus.
EasyCHR propose des fours à pizzas L2G électriques inox, de 4 à 6+6 pizzas, simple ou double chambre, avec supports inox sur vérins réglables.
Simple ou double chambre : le vrai critère
Le simple chambre (4 ou 6 pizzas) convient à un service régulier modéré ; le double chambre (4+4 ou 6+6) permet de cuire deux fournées en simultané, ou même deux types de pizzas à des températures différentes selon les chambres.
Le support inox sur vérins réglables
Il permet d'ajuster la hauteur du four à votre poste de travail et facilite le nettoyage en dessous, un détail souvent négligé à l'achat.
Vos questions
Quelle puissance de four pour un service de 30 pizzas par heure ?
Un modèle double chambre 4+4 (11,5 kW) ou 6+6 (15,1 kW) est nécessaire pour absorber ce volume sans allonger les temps d'attente.
Le support est-il vendu avec le four ?
Vérifiez la référence exacte : le support inox sur vérins est parfois vendu séparément selon le modèle de four choisi.
