INOX
Votre plan de travail passerait-il un contrôle HACCP surprise demain matin ? Le règlement CE 852/2004 impose des surfaces lisses, non poreuses et désinfectables — et l’inox reste le seul matériau qui coche toutes les cases sur la durée.
EasyCHR propose une gamme complète d’équipements inox pour équiper cuisine et plonge : tables de travail, étagères murales, bacs gastronorme, passe-plats et chariots de service, principalement en gamme CUISTANCE, conçus pour un usage quotidien intensif.
Inox 304 ou inox 430 : la différence qui compte
L'inox 304 (18% chrome, 8% nickel) est l'unique standard reconnu pour le contact alimentaire permanent en cuisine professionnelle : non magnétique, très résistant à la corrosion et à l'acidité. L'inox 430, moins cher, rouille avec l'humidité et le transport — à éviter sur un équipement destiné à rester en cuisine humide toute l'année.
Tables et plans de travail inox
Tables inox disponibles en profondeur 600mm ou 700mm selon l'espace de votre cuisine — la profondeur conditionne directement le confort de travail sur un poste de découpe ou de dressage. Un modèle avec étagère basse offre un espace de rangement supplémentaire pour bacs GN ou petit équipement.
Rangement et stockage inox
Étagères murales sur crémaillère
Un système réglable en hauteur, pratique pour optimiser un espace de stockage exigu sans perdre en accessibilité.
Bacs gastronorme et couvercles
Indispensables pour la conservation et le transport aux normes GN, en plusieurs profondeurs selon le volume à stocker.
Plonge et évacuation
Tables de plonge inox en 600mm ou 700mm, pensées pour s'intégrer à une ligne de lavage sans rupture d'hygiène entre les postes.
Vos questions
Pourquoi l'inox est-il la référence en cuisine professionnelle ?
Il ne se raye pas en profondeur, ne retient pas les bactéries et supporte les désinfectants sans se dégrader — un critère direct de conformité HACCP.
Quelle profondeur de table inox choisir ?
600mm convient à un poste de préparation standard ; 700mm offre plus de confort pour les postes nécessitant de la manipulation d'équipement volumineux.
