Plancha électrique Gastro M 65/70 FTE – Plaque lisse – 700mm – 9kW

Un restaurant à forte affluence sans arrivée de gaz bénéficie d’une alternative électrique tout aussi puissante. La plancha électrique Gastro M 65/70 FTE offre une plaque lisse de 700 mm de large alimentée en triphasé 400V pour une puissance de 9 kW, comparable aux meilleures planchas gaz du marché.

Une puissance électrique taillée pour le volume

Les 9 kW disponibles permettent une montée en température rapide et un maintien de la chaleur même lors d’un enchainement soutenu de commandes, sans les contraintes d’une installation gaz. Le thermostat réglable et le voyant de mise sous tension offrent un contrôle précis de la cuisson.

Une plaque lisse pour une polyvalence maximale

La plaque de cuisson lisse en acier inoxydable convient à une grande diversité de préparations, du petit-déjeuner aux grillades du soir. Le bac récupérateur de graisse facilite le nettoyage quotidien malgré le volume de cuisson important traité par cette plancha.

Où cette plancha trouve sa place

Ce modèle large convient à un restaurant à forte affluence, une cuisine centrale ou un traiteur qui a besoin d’un poste de cuisson électrique haute capacité. Avec ses 280 x 700 x 650 mm et 74 kg, elle constitue une pièce maîtresse d’une ligne de cuisson professionnelle.

Conçue pour résister à un usage intensif quotidien, cette plancha électrique Gastro M s'intègre facilement dans une ligne de cuisson professionnelle grâce à ses dimensions compactes. Sa montée en température rapide et sa régulation précise permettent de garantir une cuisson régulière sur toute la surface, même lors des services les plus chargés en restauration commerciale.

Questions fréquentes