Plancha électrique Gastro M 600 – Plaque lisse – 60/30 – 3kW – Triphasé

Une plancha électrique compacte et précise

La plancha électrique Gastro M 600, format 60/30, est équipée d’une plaque de cuisson lisse en acier inoxydable, alimentée en triphasé 400V pour une puissance de 3kW. Cette configuration électrique offre un contrôle de température précis, particulièrement apprécié pour la cuisson d’aliments délicats en restauration professionnelle.

Une construction robuste pensée pour la restauration

Entièrement réalisée en acier inoxydable, cette plancha professionnelle résiste à un usage intensif quotidien et s’intègre facilement dans une ligne de cuisson existante grâce à ses dimensions compactes de 280(H) x 300(l) x 600(P) mm pour un poids de 27kg garantissant une bonne stabilité.

Les avantages du fonctionnement électrique

Contrairement aux modèles gaz, cette plancha électrique ne nécessite aucun raccordement gaz et s’installe là où l’alimentation électrique triphasée est disponible, offrant davantage de flexibilité d’implantation en cuisine professionnelle. Elle convient parfaitement aux restaurants, brasseries et snacks recherchant précision et facilité d’utilisation au quotidien.

Entretien et hygiène

La plaque lisse en inox facilite le nettoyage entre chaque service, un critère essentiel pour respecter les normes d’hygiène en restauration commerciale. Sa surface sans aspérités limite l’accumulation de résidus de cuisson et permet un entretien rapide, même lors des périodes de forte activité en cuisine.

Un investissement durable pour votre cuisine professionnelle

Choisir cette plancha électrique Gastro M 600, c’est opter pour un équipement de cuisson polyvalent et fiable, conçu pour accompagner durablement l’activité de votre établissement, que vous soyez restaurateur, traiteur ou exploitant de snack.

Questions fréquentes