Assiettes creuses ovales Olympia – 365 x 235 mm – Porcelaine blanche – Lot de 2 – Empilables

Trente-six centimètres et demi de longueur, pour ce que le rond ne sait pas servir

Un poisson entier, une pièce de viande tranchée, un plat mijoté destiné au partage : certaines préparations ne rentrent pas dans une assiette ronde sans être repliées sur elles-mêmes. L’ovale de 365 x 235 mm suit la forme de la pièce plutôt que l’inverse. Le creux retient le jus de cuisson, ce qu’un plat de service plat ne fait pas.

Une pièce de service, pas une assiette individuelle

Ce format se pose au centre de la table pour un partage à deux ou quatre, ou passe au buffet pour présenter une garniture en volume. Le lot de deux correspond à cet usage : on ne stocke pas ce format par douze, on en garde de quoi couvrir deux services simultanés. Le poids total de 2,61 kg annonce l’épaisseur de la porcelaine.

Cette épaisseur a une conséquence directe en salle. Une pièce de service reste sur table pendant tout le repas : elle doit conserver la température du plat sans que la porcelaine ne devienne brûlante à manipuler. Le format ovale s’empile malgré sa taille, ce qui compte quand la réserve manque de linéaire.

Olympia et la garantie à vie

Olympia applique à ce format sa garantie à vie contre les ébréchures, la même que sur les gammes d’assiettes individuelles. Sur une pièce de service manipulée par les convives eux-mêmes, cette couverture prend tout son sens. Les autres formats creux sont regroupés dans notre rayon assiettes creuses professionnelles.

Vos questions sur ces assiettes ovales