Plancha Lincat Silverlink 600 – Acier usiné 12mm – 3 kW

Une plaque de cuisson trop fine perd sa chaleur dès qu’on y pose plusieurs steaks en même temps, ralentissant tout le service. La plancha Lincat Silverlink 600 mise sur une plaque en acier usiné de 12 mm d’épaisseur, nettement plus épaisse que la moyenne, pour une rétention de chaleur supérieure.

Une plaque épaisse pour une répartition uniforme de la chaleur

L’épaisseur de 12 mm de la plaque en acier usiné permet une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson, évitant les zones froides qui ralentissent la cuisson lors des rushs. Avec une puissance de 3 kW, l’appareil annonce un débit de 100 steaks par heure, un repère solide pour un service à forte affluence.

Une construction robuste pensée pour durer

Le corps en inox résiste à l’usage intensif quotidien, et la plaque usinée conserve ses performances de chauffe sur la durée, contrairement à des plaques plus fines qui se déforment avec le temps. Cette robustesse en fait un investissement durable pour une cuisine à fort volume.

Où cette plancha trouve sa place

Cette plancha Lincat convient à un restaurant grill, une brasserie ou un steakhouse qui a besoin d’une surface de cuisson fiable capable d’encaisser un volume important sans perte de performance. Avec ses 600 x 600 x 330 mm et 40 kg, elle s’installe comme pièce maîtresse d’un poste de cuisson à la plancha. Un investissement solide pour toute cuisine cherchant performance et longevité.

Questions fréquentes