Plancha gaz Gastro M 700 plus – Plaque mixte 2/3 lisse 1/3 rainurée – 800mm – 12kW – Sur pied
Réf. GN098 · Gastro M
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Caractéristiques
9 caractéristiquesDimensions & capacité
- Dimensions extérieures (LxPxH)
- 800 x 700 x 850 mm
- Poids
- 85kg
- Largeur (mm)
- 800
- Hauteur (mm)
- 850
- Profondeur (mm)
- 700
Énergie
- Puissance
- 12kW
- Source d’alimentation
- Gaz naturel
Construction
- Matériau
- Inox
- Couleur
- Acier inoxydable
Une grande plancha gaz mixte sur pied
La plancha gaz Gastro M 700 plus, modèle GM70/80 FTRGS, est le modèle le plus puissant de la gamme sur pied avec sa plaque mixte de 800mm composée de 2/3 de surface lisse et 1/3 de surface rainurée. Elle est conçue pour les cuisines professionnelles à très fort volume de production.
Une structure autoportante robuste
Montée sur une structure sur pied de 850mm de hauteur, cette plancha de grande capacité s’intègre directement dans une ligne de cuisson professionnelle sans support supplémentaire. Son poids de 85kg et sa construction entièrement en acier inoxydable garantissent une excellente stabilité durant les services les plus intenses.
Une puissance gaz exceptionnelle
Avec une puissance de 12kW, cette plancha gaz figure parmi les modèles les plus puissants de la gamme Gastro M, idéale pour les cuisines centrales, hôtels et établissements à forte affluence nécessitant une production continue et rapide.
Double surface pour une polyvalence maximale
La partie lisse permet une cuisson directe homogène, tandis que la partie rainurée marque efficacement les grillades tout en évacuant les graisses de cuisson, offrant deux modes de cuisson sur un seul appareil professionnel.
Un investissement durable pour votre cuisine professionnelle
Choisir cette plancha gaz mixte Gastro M 700 plus, c’est opter pour l’équipement le plus performant de la gamme sur pied, conçu pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.
Questions fréquentes
Quelle est la puissance de cette plancha ?
Elle développe une puissance de 12kW, parmi les plus élevées de la gamme Gastro M.
Quelle est la répartition de la plaque de cuisson ?
La plaque de 800mm comprend 2/3 de surface lisse et 1/3 de surface rainurée.
À quel type d’établissement convient cette plancha ?
Elle est idéale pour les cuisines centrales et établissements à forte production.
Quel poids faut-il prévoir pour l’installation ?
85 kg ; prévoir un sol stable adapté à sa structure autoportante sur pied.
Cette plancha est-elle livrée avec les injecteurs adaptés ?
Oui, livrée en gaz naturel avec injecteurs butane/propane fournis pour s’adapter à votre installation.
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