Grillade charcoal à pierre volcanique CUISTANCE GCHD600 – 17 kW
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Installer un vrai grill au charbon de bois en cuisine professionnelle pose vite des problèmes d’entretien, de fumée et de conformité HACCP. La grillade charcoal à pierre volcanique GCHD600 reproduit le goût grillé recherché sans les contraintes du charbon réel, grâce à ses pierres volcaniques chauffées au gaz. Plaque rainurée en fonte relevable pour un nettoyage facilité entre deux services.
- Pierres volcaniques incluses
- Plaque rainurée en fonte relevable
- Bac récupérateur de graisse
- Structure acier inoxydable
- Fonctionnement au gaz naturel (injecteurs B/P en option)
Le prix initial était : 1232,00 €.677,60 €Le prix actuel est : 677,60 €. HT (813,12 € TTC)
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Proposer un goût grillé sans les contraintes d’un vrai charbon de bois
Un grill au charbon traditionnel demande une gestion de la braise, produit beaucoup de fumée et complique le respect des normes HACCP en cuisine fermée. Beaucoup d’établissements renoncent à proposer des grillades pour éviter ces contraintes. La grillade charcoal à pierre volcanique GCHD600 chauffe des pierres volcaniques au gaz pour reproduire la saveur grillée, sans manipulation de braise ni fumée excessive.
Caractéristiques & spécifications techniques
- Référence fabricant : GCHD600
- Marque : CUISTANCE
- Brand : CUISTANCE
- Puissance : 17 kW
- Source d’alimentation : Gaz naturel (injecteurs B/P en option)
- Dimensions extérieures (LxPxH) : L 670 x P 760 x H 495 mm
- Poids : 58 kg
- Matériau : Acier inoxydable, plaque en fonte
- Certifications : Conforme aux normes CE
- Garantie : 1 an pièces
- Caractéristiques : Bac récupérateur de graisse, Pierres volcaniques incluses, Plaque rainurée en fonte relevable
Le marquage grill sans la gestion du charbon
La plaque rainurée en fonte, relevable pour l’entretien, marque viandes et légumes comme un grill classique, pendant que les pierres volcaniques diffusent une chaleur homogène qui rappelle la cuisson au feu de bois. Le bac récupérateur de graisse limite les projections et facilite le nettoyage en fin de service.
La fiabilité CUISTANCE sur un matériel technique
CUISTANCE conçoit cet appareil pour un usage professionnel intensif : structure inox, plaque fonte robuste et composants pensés pour résister à la chaleur soutenue d’un service de grillades.
Vos questions sur la grillade charcoal à pierre volcanique GCHD600
Le goût est-il vraiment proche d’un grill au charbon ?
Les pierres volcaniques diffusent une chaleur radiante qui se rapproche de la cuisson au feu de bois, sans les manipulations ni la fumée d’un vrai charbon.
Les pierres volcaniques sont-elles fournies ?
Oui, elles sont incluses avec l’appareil.
Quel poids représente la GCHD600 ?
58 kg pour 670 x 760 x 495 mm.
La plaque en fonte se nettoie-t-elle facilement ?
Oui, elle est relevable, ce qui facilite l’accès pour le nettoyage sous la plaque.
Quelle garantie sur la GCHD600 ?
1 an pièces, conforme aux normes CE.
| Marque | CUISTANCE |
|---|---|
| Brand | CUISTANCE |
| Puissance | 17 kW |
| Source d’alimentation | Gaz naturel (injecteurs B/P en option) |
| Dimensions extérieures (LxPxH) | L 670 x P 760 x H 495 mm |
| Poids | 58 kg |
| Matériau | Acier inoxydable, plaque en fonte |
| Certifications | Conforme aux normes CE |
| Garantie | 1 an pièces |
| Caractéristiques | Bac récupérateur de graisse, Pierres volcaniques incluses, Plaque rainurée en fonte relevable |
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