Tables de préparation réfrigérées
Tables de préparation réfrigérées pour cuisines professionnelles
Pensées pour les cuisines pro, nos tables de préparation réfrigérées allient plan de travail inox et froid ventilé GN 1/3. Parfaites pour les pizzerias, snacks et établissements CHR, elles offrent une surface hygiénique et un accès rapide aux ingrédients. Choisissez un modèle compact 2 portes ou 3 portes grande capacité, tropicalisé et prêt à l’emploi.
Un poste de préparation optimisé pour les professionnels de la restauration
La table de préparation réfrigérée est un indispensable en cuisine professionnelle. Elle combine une surface de travail en inox pour la mise en place, et un compartiment froid GN 1/3 pour garder les ingrédients à portée de main, à température contrôlée. Ce double usage en fait un allié incontournable pour les pizzerias, les snacks, les sandwicheries ou les cuisines collectives.
Des modèles robustes, pensés pour les environnements CHR
Chez EasyCHR, nous sélectionnons des tables de préparation professionnelles conçues pour un usage intensif. Leur structure tout inox facilite l’entretien et assure une hygiène irréprochable. Nos modèles sont équipés d’un froid ventilé tropicalisé, de roulettes avec freins, d’un thermostat numérique et d’un évaporateur traité anti-corrosion.
Que vous optiez pour une table 2 portes compacte ou une version 3 portes grande capacité, toutes nos références sont compatibles avec les bacs gastro GN 1/3 disponibles ici.
Pour pizza, snack ou préparation froide : un seul équipement
La table de préparation réfrigérée pizza offre une profondeur suffisante pour un travail fluide, même en rush. La version snack, plus compacte, permet un gain de place sans sacrifier la capacité de stockage. Grâce à l’emplacement intégré pour bacs GN 1/3, la préparation de vos garnitures, sauces ou légumes se fait en un geste. Plusieurs longueurs sont disponibles pour s’adapter à la configuration de votre cuisine.
FAQ – Tout savoir sur les tables de préparation réfrigérées
Quelle est la différence entre une table snack et une table pizza ?
La table pizza est généralement plus profonde pour offrir un vrai plan de travail, avec plus de bacs GN alignés. La table snack est plus compacte, idéale pour les petits espaces.
Peut-on utiliser ces tables en cuisine chaude ?
Non, ces équipements sont conçus pour la zone froide ou neutre. Ils ne doivent pas être exposés à une température ambiante excessive (au-dessus de 38°C).
Les bacs GN 1/3 sont-ils fournis ?
Non, mais nos tables sont compatibles avec les bacs GN 1/3 standards, disponibles dans notre sélection Bacs GN EasyCHR.
Quels modèles recommandez-vous pour un food-truck ou petit snack ?
La table 2 portes 270 L est idéale. Elle allie compacité, froid efficace et plan de travail inox, avec une consommation énergétique réduite.
Vos modèles sont-ils conformes aux normes professionnelles ?
Oui, tous nos modèles répondent aux standards CHR : structure inox, froid ventilé tropicalisé, traitement anti-corrosion, joints amovibles, angles arrondis et thermostat de précision.